不管是你喜欢喝酒还是家里人喜欢喝酒，平时都接触过很多的白酒，通过平时逛商场我们指导，其实白酒根据地区不同，口味不同，也分为很多的类型。那么，都有哪些类型呢？今天酱贵酒业的小编先给大家普及一下其中的两种类型。
买过白酒的都知道，白酒里面有分为酱香型白酒和浓香型白酒，那么这两种有什么不同呢？
首先来说，两者的特点不同。
酱香型的白酒：略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
浓香型的白酒：浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。
其次，酿造工艺不同。
酱香型的白酒：酿造工艺需要经过生产周期、投粮、蒸煮、发酵、取酒、窖藏等很多的酿造流程，一瓶酱香型白酒从原料进厂到出厂要经历多年的时间。
浓香型的白酒：根据大曲的用火不同，分为中火曲和大火曲，大火曲用曲量大，香味偏浓，中火曲用曲量偏少，香味会稍淡。
还有就是对人体的影响不同。
酱香型的白酒：易挥发物质少，对人体刺激小，酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
浓香型的白酒：分子都是小分子的酒精，释放的会很快，入口后会有辣辣的感觉。
以上就是作为山东酱贵酒业有限公司小编的我给大家整理的一部分关于两者区别的资料，希望对大家会有所帮助。